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新商品、食物繊維について

 2017-02-01

前回に引き続き、食物繊維の続報です。
CJのポリデキストロースが、通関も無事に終わり、入荷しました。
早速、製餡メーカーへの納入が始まったのですが、予想以上に使用が

伸びまして、急遽追加輸入する事になりました。
また、大手ヨーグルトメーカーやアイスクリームメーカー、うどんメーカー、
飲料メーカーより引き合いが来ていまして、思わぬ展開になって参りました。

大手パンメーカー様より、1日食パンを1枚食べると、1日の食物繊維の不足分を
補えるというものを開発してほしいという依頼が来ておりまして、これは今から、
製パンの技術者や先生の方で開発していただく予定です。

また、うどんに水溶性食物繊維を入れても、湯がく時に食物繊維が溶出してしまい
意味がないのですが、これを止める食品を見つけました。
うどんなど 麺に食物繊維を転嫁する時は、これを併用すればいいのです。

また、ペットフードメーカーからも、ペットのサプリメントとして使用されたい
という要望が来ています。
昨年末から始まったビジネスですが、時代が求めているようです。

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プロフィール

㈱大進

Author:㈱大進
小麦粉調製品、砂糖調製品などを取り扱っている大進です。
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